Assimilatie en dissimilatie
Stofwisseling ofwel metabolismeLeven houdt in dat er voortdurend chemische reacties optreden. Daarbij veranderen stoffen in andere stoffen. Dat heet stofwisseling.
Er zijn veel reacties en daarbij komt dat veel van die reacties op de een of andere manier met elkaar verbonden zijn.
Zo bestaat bijvoorbeeld de omzetting van glucose in koolstofdioxide en water uit meerdere reacties. Het ontstaan van ATP uit ADP is daar weer aan verbonden. ATP kan op zijn beurt weer enzymen activeren.
Enzymen
Enzymen zijn eiwitten die reacties tussen stoffen mogelijk maken en die reacties versnellen.
Enzymen zijn eiwitten en bestaan uit aminozuren.
Energie
Elke chemische reactie betekent een verandering van energie. De ene keer kost een reactie energie; een andere keer levert het energie op.
Chemische reacties waarbij onder anderen warmte-energie vrijkomt worden exotherme reacties genoemd.
Endotherme reacties zijn reacties waarbij warmte energie uit de omgeving onttrokken wordt.
Assimilatie en Dissimilatie
De vorming van nieuwe stoffen die meer energie bevatten wordt over het algemeen assimilatie genoemd.
Als het gaat om een proces waarbij minder energierijke stoffen ontstaan, spreek je van dissimilatie.
Assimilatie en dissimilatie gaan altijd samen.
De combinatie van assimilatie en dissimilatie is dan ook stofwisseling ofwel metabolisme.