Energie komt vrij
DissimilatieDissimilatie houdt in dat energierijke moleculen worden omgezet in minder energierijke moleculen.
Glucose kan zo met behulp van zuurstof omgezet worden in koolstofdioxide en water.
Ook vertering kan gezien worden als een vorm van dissimilatie.
Toch wordt dissimilatie meestal gereserveerd voor detail stappen in de reacties die leiden tot minder energierijke moleculen
Je ziet in de figuur uit Nature hieronder een onderscheid in degradatie ofwel vertering buiten de cel en het kleiner maken van monomeren zoals glucose binnen de cel (dissimilation).
Assimilatie wordt uitgebeeld als het maken van complexere moleculen zoals polymeren, denk aan zetmeel of eiwit.
Dissimilatiereacties, voorbeelden:
Eiwit—>aminozuren
Polysachariden—>monosachariden—>koolstofdioxide en water
Monosachariden—>pydrodruivenzuur
DNA—>basen, fosfaat en suikers
Vet—>Glycerol en vetzuren
Nature